Recepten

New York style - Butchers pride

Pastrami deluxe

Heerlijk op de bbq of in de oven Sharing plate - meal - apero

Griekse ovengroentjes / Mediterraanse gehaktballetjes

Heerlijk op de BBQ of in de oven VERKOOPTIP: grill de asperges lichtjes voor en strijk in met wat World Grill basic seasalt & Lampong pepper, werk dan pas af met de Spicemix del Mondo la Spezia door de Fruit Pepper Lemon. Presenteer de pancetta mee op de schaal; zo trek je extra aandacht naar de kwaliteit van het product en creëer je meerverkoop van de pancetta zelf.

Asperges al pancetta

VERKOOPTIP Vervang de World Grill mediterrané door de World Grill royal mint & rosemary. Ideaal in combi met grillspek. Je kan ook apart kleine spiesjes van grillspek verkopen

Pastasalade Piëmontese & grillspek

Top op de bbq! VERKOOPTIP Wat gestampte zwarte Lampong peper of Vriesgedroogde peperkorrels groen meestampen onder de folie. Maak frisse groentespiesjes en leg deze naast de burgers in de toonbank, deze verkopen super goed hierbij.

Argentijnse rib eye burger

Frisse lunch - side dish By Local ! Neem berloumi ipv halloumi, is een lokale Belgische versie en heel lekker van bij ons Vervang de hallou;i door verkruimelde Getakaas is een variant op de Fetakaas en overheerlijk.

Frisse salade met meloen en halloumi

Los Angeles Style

Pastrami van zalm

Toonbankvriendelijke variant op de vlinderkip Verkooptip Van oorsprong is de vlinderkip/haantje heel populair in Mexico. Binnen dit thema is het leuk om dit in pakket aan te bieden met wraps of taco's en guacamole (gekochte guacamole kan je pimpen met Spicemix del Mondo Guadalajara Aardappel in de schil met de Classic Sliceable nacho cheese sauce of Classic Sliceable blue stilton sauce.

Vlinderhaantjes

Heerlijk zomers

Piepkuiken Ginger Lemon

Sharing apero bbq en ovenklaar

Escargots in zonnige kruidenboter

Heerlijk Mediterraans

Pinwheels van mediterraans varkenshaasje

Spicemix del Mondo Guadalajara Deze kruidenmix typeert zich door de diepe smaken van geroosterde look. Gerookte paprika, chilies, koriander, komijn, jalapeño, oregano, citroenzeste. Een echte topper, ook heerlijk voor chili con carne & Mexicaanse varkenswangetjes. Lekker bij wraps, ideaal voor het pimpen van guacamole, gebakken aardappelen en zoete aardappel.

Kipchipolata Latino

Greek style

Kippenspies Souvlaki

Italiaanse specialiteit Salciccia is een echte Italiaanse klassieker: op basis van varkensgehakt, venkel en sinaasappelschillen. Er bestaan milde en hot versies. Voor de milde versie volg je onderstaand recept. Voor de hot versie voeg je extra 10 g Season Pepper arabiatta of Season Pepper harissa toe.

Salciccia worstjes

sharing apero

Camembert de luxe voor bbq of oven

Topper voor krieltjes, witte pens, konijn, vis, bloemkool, casselerrib

Kotelet van edelvarken

Summervibes

Spiesje van oosterse gehaktballetjes

Summervibes

Salsa van komkommer en mango

Summervibes

Coté à l'os van edelvarken

Summervibes

Crunchy vitamineboost/quinoasalade

Summervibes

Spiesjes van eendenhaasjes

Summervibes

Fusilli al funghi/ salade royale

Summervibes

Surf & turf witte pens + scampi

Summervibes

Delicatesse salade met bulgur & groentenweelde

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Dorade met venkel / ovenklaar

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Eendeborst met champignon-pepercrème

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Kipbrochette louisiana/cajun style

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Chili con carne met saucijsjes

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Supreme van parelhoen/stroganoff

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Vergeten groenteweelde

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Bloemkoolbroodje

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Spruitjes spiezen

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Varkens côte à l’os met dragon en mosterd

Summervibes

Zuiderse gegrilde groenten met kikkererwten

Summervibes

Brochette royal mint lam-merguez

Summervibes

Fijnbek konijnenrug mediterrané

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Kalkoenhaasjes met balsamico tijmsaus

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Puree van zoete aardappel met edamame

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Kipvinken chimichurri

Tasty Fall & Winter: najaarstoppers

Penno nero scampi curry

Taste Extensions

Smokey/Chili burger

Taste Extensions

Seaweed visburger

Taste Extensions

Pulled beef burger

Taste Extensions

Orange/Chicken burger

Taste Extensions

Nori/Lemon burger

Taste Extensions

Jalapeno/Habanero burger
Mexicaanse kip spies

Mexicaans gekruide kip op een spies

Mexicaanse kipspies
Crispy bacon spies

Proef de zon in deze crispy bacon spies

Crispy bacon spies
Pulled beef burger

Kleurrijke burger die perfect past in de Mexicaanse keuken

Pulled beef burger
Vega Shaslick

Vegetarische spies met champignons en paprika.

Vega shaslick
Steak the bone

Varkensrib gemarineerd met de World Grill - Mexican Madness

Steak the Bone
Mexican poultry fantasy

Mexicaans gekruide kippendijen voor op de BBQ

Mexican Poultry Fantasy
vega mushroom triangle

Vegetarische paddenstoelen burger met Mexicaanse invloeden.

Vega mushroom triangle
Gevulde forel

Forel gekruid met heerlijke smaken uit Latijns-Amerika.

Gevulde forel
Recept voor vis aan de haak

Spies in de vorm van een haak met gamba's en cherry tomaatjes.

Vis aan de haak
recept voor kipmuffins

Peruaans gekruide kipmuffins van de BBQ

Kipmuffin
Recept voor Peruaanse visspies

Spies van zeebaars op Peruaanse wijze.

Peruaanse visspies
Recept voor monkey balls

Peruaanse gehaktballetjes gerold in gerookt spek

Monkey balls
recept voor vegetarische paprika slice

Paprika slice met een vegetarische vulling

Vega paprika slice
Recept voor kiprol van de bbq

Traditioneel Colombiaanse kiprol van de barbecue

BBQ kiprol
Recept voor biefstukrollade voor op de bbq

Kleurrijke rollade van biefstuk.

BBQ biefstukrollade
Recept voor ladies ribs

Swingende ladies ribs (spareribs zonder been)

Ladies ribs
Recept voor vegetarische spiesjes

Heerlijke vrolijke vegaspiesjes voor op de BBQ

Vrolijke vegaspies
Recept voor smokey bbq burger

Een hamburger met de heerlijke smaak van gerookte paprika.

Smokey BBQ burger
Recept voor Los gigantos hamburger

Een grote Argentijnse hamburger

Los gigantos
Recept van tonijn tataki

Tataki van tonijn met watermeloen en lupine cress.

Tonijn tataki
Recept voor pittige hummus

Pittige hummus met koriander.

Spicy hummus
Recept voor bieten carpaccio

Carpaccio van bieten, granaatappelpitjes en peterselie.

Bieten carpaccio
Recept voor gestoomde gua bao broodjes met buikspek

Gestoomd broodje met buikspek, paksoi, wortel en rode ui

Gestoomde gua bao met buikspek
Recept voor een burger op Mexicaanse wijze

Een smaakvolle burger, op Mexicaanse wijze, met avocado, rode ui en nachos.

Mexican burger
Recept voor Italiaanse quesadilla's

Heerlijke quesadilla's met pancetta, mozzarella en tomaat.

Quesadilla Italiana
Recept voor pita met oesterzwammen

Vegetarische pitabroodjes met oesterzwammen, roodlof en Little gem.

Pita pulled mushroom
Recept voor kipsatéburger

Kipsatéburger van kipgehakt en zoete mais.

Kipsatéburger met zoete mais
Recept voor smickelsalade

Een frisse salade van grillworst, lente-ui en bieslook.

Smickelsalade met grillworst en ui
Recept met grove groenten in Italiaanse roerbakschotel

Een snelle roerbakschotel met gehaktballetjes en grove groenten.

Italiaanse roerbakschotel met grove groenten
Recept voor bladerdeegtaartjes met kip, champignon en spinazie

Bladerdeegtaartjes met kippendijen en spinazie.

Kip champignon taartje met spinazie
Recept voor wildstoof met donker bier

Gekruid wildpoulet met zwarte bonen en spekblokjes.

Wildstoof met zwarte bonen en donker bier
Recept voor authentiek pangang vlees

Gegaard varkensvlees met ketjap en de Classic Pangang sauce.

Pangang "authentiek"
Recept voor vegetarische lasagne met pasta

Een vegetarische lasagne van pasta met tomatensaus en geraspte kaas.

Pasta lasagne met vega rul gehakt

Vegetarische wrap met vega rul gehakt.

Vega pizza wrap
Recept voor draadjesvleesschotel op Mexicaanse wijze

Ovenschotel van draadjesvlees met aardappelpuree, op Mexicaanse wijze.

Mexicaanse draadjesvleesschotel met puree
Recept voor open steak sandwich

Toast met runderentrecôte, afgemaakt met de American grill & burger sauce.

Open steak sandwich
Recept voor een Engels ontbijtpakket

Een gemakkelijk en uitgebreid Engels ontbijtpakket.

Engels ontbijtpakket
Recept voor spicy flammkuchen

Spicy flammkuchen met Jalapeño en Habenero.

Spicy flammkuchen
Recept voor runderchipolata worsten

Chipolata worstjes van rundvlees.

Runderchipolata
Recept voor Jalapeño & Habanero Brunchworst

Een licht pittige worst met jalapeño en habenero.

Jalapeño en habanero brunchworst
Recept voor Tropical salade met pittige worst

Frisse salade met een pittige worst.

Tropical schotel met pittige worst
Recept voor stamppot Romanesco met Venkel & Sinaasappel Worst

Stamppot romanesco met venkel en sinaasappel worst

Stamppot van romanesco
Recept voor Mexicaanse Worst van Lam

Mexicaanse worst met een pittige en warme smaak.

Mexicaanse worst van lam
Recept voor Venkel & Sinaasappel saucijsketting

Saucijsketting met de smaken venkel en sinaasappel

Venkel en sinaasappel saucijsketting
Recept voor verse worst met zeewier en citroen

Een verrassende worst met een frisse en kruidige smaak.

Verse worst met zeewier en citroen
Recept voor herfstsalade met paddenstoelen

Heerlijke salade met een warme Midden-Oosterse twist.

Herfstsalade
Recept voor Entrecôte reepjes met Green Herbs Garlic

Malse entrecôte-reepjes met quinoa en groenten, op smaak gebracht met de Verstegen Spice Oils.

Entrecôte-reepjes met quinoa
Recept voor wortelsalade

Wortelsalade van paarse wortel, sjalot, koriander en crème fraîche.

Wortelsalade
Recept voor vissoep uit Fez

Smaakvolle vissoep afkomstig uit Fez met kokkels en kabeljauw.

Vissoep uit Fez
Recept voor Panna Cotta met Likama Hloa

Panna cotta met zoete specerijen en karamelsaus.

Panna cotta
Recept voor Briwat van feta

Filodeeghapjes, ook wel briwat genoemd, met feta en diverse kruiden.

Briwat van feta

Maak in een handomdraai een smaakvolle tapenade en heerlijke smeersels met de Verstegen Spice Oils.

Olijventapenade & smeersels
Recept voor Caesar salade met Green Herbs Garlic

Een klassieke caesar salade om als voor- of als hoofdgerecht te serveren.

Caesar salade

Gepofte zoete aardappel met een frisse vulling van feta en crème fraîche.

Gepofte zoete aardappel

Eenvoudige pompoensoep geserveerd met room en koriander.

Pompoensoep
recept eendenborst

Malse eendenborst op smaak gebracht met Lhatria Fasia.

Eendenborst
recept hertenstoof

Hertenstoof met kastanjechampignons, flespompoen en cranberry's.

Hertenstoof
recept zoete aardappel paprikasoep

Zoete aardappel-paprikasoep op smaak gebracht met Ras el Hanout.

Zoete aardappel-paprikasoep
recept kalfssukade

Zachte kalfssukade met pastinaakcrème.

Kalfssukade
recept chocolademoulleux

Luchtige chocolade moulleux op smaak gebracht met Likama Hloa.

Chocolade moulleux
recept sandwich eendenborst

Sandwich met gerookte eendenborst, cranberrycompote en gefrituurde pastinaak.

Sandwich gerookte eendenborst
recept hertencarpaccio

Eenvoudige hertencarpaccio.

Hertencarpaccio
recept kipfilet ovenpan

Zuid-Amerikaanse smaken in een mooi stuk kipfilet uit de oven.

Kip uit de oven
recept varkensbraadstukjes bouquet kerst

Varkenshaasjes bouquet lekker voor met de kerst.

Varkenshaasjes bouquet

Gegrilde coquilles met geblancheerde wortels en rijst op smaak gebracht met de Verstegen Spice Oils.

Gegrilde coquilles

Rijkgevulde pastasalade met gerookte zalm, paprika, olijven en kappertjes.

Pastasalade met gerookte zalm
recept originale franse coq au vin

Deze Franse klassieker, coq au vin, mag niet ontbreken in de decembermaand.

Franse coq au vin
recept gerookte achterham

Een mooi stuk gerookte achterham op traditionele wijze.

Traditionele gerookte achterham
recept boneless sparib sweet

Sticky sweet Sparibs met de Verstegen Guilt Free Piri Piri.

Boneless sparerib sweet
Recept voor Chinese borrel spekjes

Geroosterde buikspek uit de oven, lekker als maaltijd component.

Chinese borrel spekjes

Smeuïge ecrevisse salade met tomaat, bieslook en sjalot.

Ecrevisse cocktail

Snelle smeersels en dips met de Verstegen Spicemix del Mondo.

Brood met smeersels en dips

Malse lamskoteletten met orzo, asperges en tomaat op smaak gebracht met de Verstegen Spicemix del Mondo.

Lamskoteletten met orzo

Mac & Cheese met broccoli, mais, maccheroni en Verstegen Guilt Free - Tomato Ketchup.

Mac & Cheese

Roti met pulled chicken, haricot verts kwarteleieren en Verstegen Guilt Free Curry Ketchup.

Roti

Aardappelsoep met ontbijtspek, bieslook en crème fraîche.

Aardappelsoep

Gegrilde roodbaars met een groentestoof van paprika, courgette en cherrytomaten.

Ratatouille met roodbaars
recept cremebrulee steranijs

Een crème brûlée gemaakt van rode bieten.

Crème brûlée
recept konijnen stoofpot

Stoofpot van konijn met Ras el Hanout.

Konijnstoofpot
Recept voor een pita met pulled wild zwijn

Pulled wild zwijn op een pitabroodje.

Pulled wild zwijn
recept gazpacho

Heerlijk lichtpittige koude tomatensoep, ook wel gazpacho genoemd.

Gazpacho
Recept voor kletskoppen

Krokante kletskoppen met de warme specerijenmengeling Ras el Hanout.

Kletskop
Recept voor feta uit de oven

Feta uit de oven met diverse groenten, gekruid met de Verstegen Middle East blend Chermoula.

Feta uit de oven
recept quesedila

Vegetarische quesadilla, lekker in combinatie met pittige salsa's, chilisaus of guacamole.

Quesadilla
Recept Gamba Piri piri

Pittige gamba's met wokgroenten

Gamba's Piri Piri
Recept voor voorjaarssalade met curry ketchup

Mediterraanse smaak in een frisse salade geserveerd met hummus.

Frisse salade van chioggia biet met hummus
Recept voor Mexicaanse hotdog met Salsa Tex-Mex

Mexican dog met avocado, popcorn en Verstegen Guilt Free Salsa Tex-Mex.

Mexican dog
Recept voor Pork Belly op een gao bao broodje

Sous-vide gegaard buikspek met roodlof en ingelegde komkommer, geserveerd op een zwarte gao bao.

Gao bao met pork belly
Recept voor Mexicaanse burger met tomato ketchup

Mexican burger met pittige cheddar, little gem, geroosterde paprika en rode ui.

Burger op Mexicaanse wijze
Côte de Boeuf

Côte de Boeuf

Côte de Boeuf
Recept-Louisiana-gumbo-met-gamba's

Noord-Amerikaans gerecht van gamba's met rijst.

Louisiana Gumbo met Gamba's
Recept Knolselderij Shoarma

Shoarma van knolselderij

Knolselderij shoarma
Broodje Pulled Jerk

Pulled chicken op flatbread

Broodje pulled jerk
Vegetarische Couscoussalade

Heerlijke vegetarische couscoussalade met geitenkaas

Vegetarische couscoussalade
Grillworst ( basis)

Eenvoudige grillworst

Grillworst (basis)
Chicken Grill Steak

Een recept voor kip van de barbecue

Chicken Grill Steak
Bacon Y Pollo

Spek met kip, heerlijk van de barbecue

Bacon y pollo
Cajun kipkluifjes

Noord-Amerikaans gekruide kipkluifjes

Cajun kipkluifjes
Lamsrack French Garden

Frans gekruide lamsrack.

Lamsrack French Garden
recept Jambalaya

Noord-Amerikaans rijstgerecht.

Jambalaya
Raclette Pakket

Pakketje van verschillende groenten en verschillende soorten vlees.

Raclette pakket
Hausmacher met Speculaas

Bijzondere worst met speculaas, eenvoudig te maken met dit recept.

Hausmacher met Speculaas
Causa met Krabsalade

Typisch Peruaans voorgerechtje van aardappel en krab.

Causa met Krabsalade
Pietenbrood

Gehaktballen in een aluminium ovenschaaltje

Pietenbrood
Recept - Slavink

Hollandse gehaktrolletjes omwikkeld met spek.

Slavink
Recept Cajunburger

Cajunburger

Cajunburger
recept Wild kroketten

Wild kroketten

Wild kroketten
recept tom kha kai

Tom kha kai

Tom kha kai
Recept Gevulde Peruaanse Portobello

Gevulde Peruaanse portobello

Gevulde Peruaanse portobello
recept Reepeper (sous-vide)

Reepeper

Reepeper
Recept Flensjes met Paddenstoelen Ragout

Flensjes met paddenstoelenragout

Flensjes met paddenstoelenragout
recept Loaded Share Bread

Loaded share bread

Loaded share bread
recept Gazpacho uit Andalusië

Gazpacho uit Andalusië

Gazpacho uit Andalusië
recept Boerencake met Speculaas Kruiden

Boerencake met speculaas kruiden

Boerencake met speculaas kruiden

Mediterrane Eendenborst Rollade

Mediterrane eendenborst rollade
Recept Griekse Stifado

Griekse Stifado

Griekse Stifado
Recept verse worst met Selecta

Verse Worst met Selecta

Verse worst met selecta
recept - Acapulco-kipfilet

Acapulco Kipfilet

Acapulco Kipfilet
Recept Hamburger

Hamburgers voor 10 porties

Hamburger
Carpaccio Kebab

Carpaccio Kebab

Carpaccio Kebab
Flat Iron Rollade

Flat Iron Rollade

Flat Iron Rollade
Gevulde Parelhoen Suprême

Gevulde Parelhoen Suprème

Gevulde Parelhoen Suprème
Peruaanse Vis Cannelloni

Peruaanse Vis Cannelloni

Peruaanse Vis Cannelloni
recept chicken tenders

Chicken tenders

Chicken tenders
Kalkoen Braadstuk

Spaans gekruide kalkoen uit de oven.

Kalkoen Braadstuk
Kruidige broodcroutons

Kruidige broodcroutons

Kruidige broodcroutons
Kruidenboters

Kruidenboters

Kruidenboters
Spice kikkererwten spread

Spicy kikkererwtenspread

Spicy kikkererwtenspread
Japanse Kwartel

Japanse kwartel

Japanse kwartel
Recept varkenshaas in bladerdeeg

Varkenshaas in bladerdeeg

Varkenshaas in bladerdeeg

Verschillende variaties om burgers te maken.

Burger variaties

Verschillende variaties om worst te kunnen maken.

Worst variaties