Gevulde Parelhoen Suprème
Gevulde Parelhoen Suprème
- Categorieën:
Kip & Gevogelte
Deel dit recept op social media
Bereidingswijze
- Verwijder het haasje van de suprèmes.
- Draai een farce van de haasjes met de room en de Spicemix del Mondo - Sirtaki.
- Spuit de farce met behulp van een spuitzak tussen de huid en het vlees van de parelhoen.
- Strijk de gevulde filets af met de World Grill - Greek Passion.
- Gaar de parelhoen op lage temperatuur tot 73 graden.
Varieer de smaken met het seizoen mee door middel van verschillende kruidenmixen en marinades.
Ingrediënten
- 2 stuks parelhoen suprème
- 50 ml slagroom
- 3 g Spicemix del Mondo - Sirtaki
- World Grill - Greek Passion