Gevulde Parelhoen Suprème - Verstegen Professional
  • Space
Space

Gevulde Parelhoen Suprème

Gevulde Parelhoen Suprème

Verstegen producten:

  • Categorieën: Kip & Gevogelte

Bereidingswijze


  1. Verwijder het haasje van de suprèmes.

  2. Draai een farce van de haasjes met de room en de Spicemix del Mondo - Sirtaki.

  3. Spuit de farce met behulp van een spuitzak tussen de huid en het vlees van de parelhoen.

  4. Strijk de gevulde filets af met de World Grill - Greek Passion.

  5. Gaar de parelhoen op lage temperatuur tot 73 graden.


Varieer de smaken met het seizoen mee door middel van verschillende kruidenmixen en marinades.

Ingrediënten

- 2 stuks parelhoen suprème
- 50 ml slagroom
- 3 g Spicemix del Mondo - Sirtaki
- World Grill - Greek Passion