1. Controleer de procureur op incourante delen.
2. Portioneer de procureurs in stukken van 250 gram.
3. Snijd deze stukken open tot een grote plak.
4. Bestrooi de binnenzijde met Verstegen Bruschettamix Rosso (215204).
5. Snijd de steeltjes van de basilicum.
6. Leg de basilicum samen met de zongedroogde tomaatjes op de binnenzijde van de procureurs.
7. Rol stevig op als rollades en bind vast met Katoenkoord rood/wit (383601).
8. Rol de buitenzijden van de rollades door de Verstegen Droogmarinade Bouquet (415101).

Bereidingsadvies
Bereid de Varkensbraadstukjes Bouquet in een voorverwarmde oven op 160 °C of een barbecue gedurende 40 à 45 minuten.

Serveertip
De Varkensbraadstukjes Bouquet zijn heerlijk met aardappeltimbaaltjes en vers geroerbakte groenten