Sharing apero bbq en ovenklaar
TIPS
• Gebruik tabasco jalapeño in plaats van de klassieke rode tabasco.
• Het recept van de zonnige kruidenboter kan perfect als tip om als boter op tafel te zetten.
• Ook heerlijk als kruidenboter bij grill gerechten.
– (6 schoteltjes van 12 escargots)
– 6 dozijn escargots uit blik
– 6 Spaanse tapasschoteltjes (crème brûlée schaaltjes)
– 720 g (6×120 g) zachte roomboter
– 20 g Spicemix del Mondo chimichurri
– 10 g zout
– Tabasco, naar smaak
– 50 g verse peterselie, gehakt
– verse knoflook geperst of Knoflook granulaat
– 100 g Paneermeel blank
– 50 g pijpajuin, fijngesneden
– 100 g zongedroogde tomaat, fijngesneden