Middle East
Les mixes Middle East ont été développés par Fatima Marzouki. Fatima a été nommée femme de l’année lors de la remise des prix Diwan en Belgique pour les femmes d’origine marocaine. Elle a beaucoup apporté à cette communauté en faisant connaître cette cuisine à la communauté autochtone belge. Fatima essaie de rassembler les communautés sur la base de la nourriture.