logo on header
Consument Professional Industrie
gallery-recepten
gallery-recepten

Tonijn tataki

Het klinkt alsof Tataki een ingrediënt is, maar het is een manier van bereiding uit de Japanse keuken waarbij vlees of vis bijna rauw wordt opgediend. Decoreer de tonijn na het bereiden, met de Gomasio classic voor een extra bite aan het gerecht. De Connoisseur Asian black pepper sauce past perfect bij dit gerecht.

  • Categorieën: Voorgerechten

Bereidingswijze

  1. Bak de tonijn rondom bruin en koel terug in ijswater.
  2. Dep dit droog en smeer het vervolgens licht in met Connoisseur Asian black pepper sauce en rol
    door de Gomasio classic.
  3. Infuseer de watermeloen met behulp van vacuüm, in witte wijn met de specerijen.
  4. Maak het bord op met de gesneden tonijn, watermeloen en garneer met de gel, lupine cress en Connoisseur Asian black pepper sauce.

Ingrediënten

– tonijn
– Gomasio classic
– watermeloen
– witte wijn
– gel van Amarillo chili
– lupine cress
– Connoisseur Asian black pepper sauce
– Kaneel heel
– Steranijs
– Kruidnagel

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang 10% korting op je eerstvolgende bestelling!

*Vereist
/ / ( dd / mm / yyyy )
Geslacht *

Door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief, geef je Verstegen Spices and Sauces toestemming om de gegevens die je op dit formulier verstrekt te verwerken in overeenstemming volgens onze privacystatement. We zullen jouw gegevens met respect behandelen.

Je kunt op elk moment van gedachten veranderen door op de link 'afmelden' te klikken in de voettekst van elke email die je van ons ontvangt, of door contact met ons op te nemen via info@verstegen.nl.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing.Learn more about Mailchimp's privacy practices here.