De Verstegen Spice Oils, gebruikt om de soep op smaak te brengen, zijn pure smaakmakers op basis van zuivere olie. Koude en warme gerechten kun je hiermee eenvoudig op smaak brengen. Je hebt slechts enkele druppels nodig.
– 1 sjalot
– 2 tenen knoflook
– 3 takjes koriander
– 1/2 dl slagroom
– 500 g pompoen
– 600 ml groentebouillon
– olie
– Verstegen Spice Oil – Green Herbs Garlic, naar smaak