Gazpacho uit Andalusië
Serveertip
Lekker om te serveren als onderdeel van een tapasschotel.
– 1 komkommer (plakken)
– 1 ui
– 6 tomaten
– 1 paprika (groen)
– 2 eieren
– 1 knoflook
– 2 snedes wit brood
– 5 g peterselie
– 20 ml sherry
– 20 ml olijfolie
– Spicemix del Mondo – Flamenco
– 1000 ml water