Préparation

1. Coupez grossièrement les légumes oubliés.


2. Assaisonnez de World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper. Laissez mijoter 15 minutes dans un Gastronorm sur du papier cuisson à 180 degrés.


3. Dressez dans un plat décoratif et parsemez de Thym lyophilisé.

Ingrédients

- 5 kg de légumes oubliés
- Panais
- Choux-navets
- Carottes mixtes
- Patate douce ou potiron
- 45 g de World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper 
- Thym lyophilisé